เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ถอดเกร็ดปลา ล้างเครื่องในออก แล้วผ่าครึ่ง หรือจะซื้อที่ร้านค้าทำมาแล้วก็ได้นะคะ
- 2
ตั้งหม้อนึ่ง ใช้ใบตองวางบนซึ้ง (หรือใส่ชาม ถาดก็ได้ค่ะ) ตามด้วยปลา โรยเกลือเพิ่มรสชาติ ตะไคร้ทุบ ใส่ผักตามชอบ พร้อมผักสำหรับทำน้ำพริก พริก กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ นึ่งไปพร้อมกัน
- 3
นึ่งด้วยไฟกลาง ประมาณ 25-30 นาที (ให้ผักนิ่ม ปลาสุกง่าย) สุกได้ที่พร้อมทาน
- 4
น้ำพริก กระเทียม หอมแดง ที่นึ่งสุก โขลกให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศ โขลกอีกครั้ง ปรุงด้วยปลาร้า น้ำปลา ผงนัว และมะนาว เสร็จเรียบร้อย
- 5
ผักนึ่งทานง่าย กับน้ำพริกรสจัด เผ็ดเปรี้ยว เนื้อปลารสชาติกลมกล่อม หอมตะไคร้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16286101
ความคิดเห็น