Cumi & Udang Mentega Saus Tiram
Week-20
Gak usah pergi ke restoran seafood untuk makan seenak ini...masak sendiri juga bisa...ramah di kantong pula...yuk dicobain Mom...jika tidak suka pedas cabe rawit bisa diskip...👍🤗 Recook dari resepnya @Ndravnd dgn takaran bumbu ala aku dan sedikit penambahan bahan.
#PejuangGoldenBatikApron
Cumi & Udang Mentega Saus Tiram
Week-20
Gak usah pergi ke restoran seafood untuk makan seenak ini...masak sendiri juga bisa...ramah di kantong pula...yuk dicobain Mom...jika tidak suka pedas cabe rawit bisa diskip...👍🤗 Recook dari resepnya @Ndravnd dgn takaran bumbu ala aku dan sedikit penambahan bahan.
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Udang dan cumi2 setelah dibersihkan dikucuri air jeruk nipis, diamkan -/+ 15 menit. Cuci kembali udang dan cuminya, sisihkan.
- 2
Iris2 dan potong2 bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, cabe merah, cabe ijo, dan daun bawang. Bawang putih dicincang, dan jahe digeprek.
- 3
Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai setengah layu. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai harum.
- 4
Kemudian tambahkan potongan cabe rawit, cabe merah, dan cabe ijo. Tumis sampai cabe layu.
- 5
Masukkan udang dan cumi-cumi. Aduk2 sampai udang berubah warna.
- 6
Beri saus tiram, saus cabe, dan saus tomat.
- 7
Tambahkan air, gula pasir, lada bubuk, dan garam (garam sedikit saja karena margarin dan saus tiram sudah asin). Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke udang & cumi, tapi tidak boleh terlalu lama memasaknya karena udang akan menjadi keras dan cumi alot.
- 8
Terakhir tambahkan potongan daun bawang, masak sebentar, jangan lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)