นำไข่ไก่มา 2 ฟอง หรือกี่ฟองก็ได้ แล้วแต่ว่าชอบกินเยอะหรือน้อย

แยกไข่แดงและไข่ขาว

ใส่เกลือลงไปในไข่แดงครึ่งช้อน ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู

จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปในไข่ขาวใส่น้ำตาลแล้วแต่คนชอบ ใช้ไฟอ่อน

นำไข่แดงมาเทลงกระทะ รอให้ไข่แดงเป็นแผ่น แต่อย่าให้ไข่แดงไหม้

จากนั้นเทไข่ขาวลงไป ปิดฟาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

นำออกมาจัดใส่จาน เสร็จแล้วเมนูง่ายๆ แถมอร่อยด้วย