อ่างผสม ชั่งนมจืด วิปปิ้งครีม น้ำตาล น้ำผึ้ง คนให้พอเข้ากัน ใส่ยีสต์ลงไป รอ 5-10นาที

เตรียมเนย เอาแป้งใส่ในอ่างผสม และใส่เกลือ ค่อยๆ คนผสมจนแป้งจับตัวกัน แล้วค่อยเอาออกมานวด หรือนวดในอ่างผสมก็ได้

นวด 5 นาที พอเข้ากัน ใส่เนยแล้วนวดต่อ 10-15นาที จับรวบเป็นก้อนกลม พักในอ่างผสม คลุมด้วยแรฟพลาสติกพักไว้จนขึ้นเป็น 2เท่า (ระยะเวลาไม่เท่ากันขึ้นกับอุณหภูมิอากาศ)

ผ่านไป 1 ชม น้องอืดแน่นอ่างคะ
เตรียมถาดอบ โดยทาเนยหรือเนยขาวหรือรองกระดาษอบ เอาก้อนโดว์มาไล่อากาศ

จะแบ่งแป้งโดว์เป็น 2 ก้อน
ก้อนแรก แผ่เป็นสี่เหลี่ยมยาว แล้วม้วนตามรูป

ก้อน 2 อยากแบบน้ำตาลแดงชินนามอน 😁

จัดเรียงนอนรอในถาด (ใช้ถาดเค้ก 7x7) รอน้องขึ้นอืดประมาณ 45 นาที ทานมที่หน้าขนม เข้าอบ 170*C 30 นาที

น้องน่ารัก นุ่มมาก

หรือถ้ามีพิมพ์ขนมปังแบบมีฝาปิดขนาดครึ่งปอนด์ ก็ใส่แป้งโดว์หนักประมาณ 360g ปิดฝารอขึ้นฟูแล้วอบประมาณ 35 - 40 นาที

จะสไลด์ขนมปังหนาแค่ไหนก็ได้
เอาแผ่นขนมปังมาหั่น 9 ช่อง ทาเนยแล้วเข้าอบ หรือใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน 180*C 5 นาที หรือจนหน้าเหลือง แล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือไซรัป กินคู่ไอศกรีม อร่อยมากๆ