Rabeg Kambing Khas Banten

Name: Rabeg Kambing Khas Banten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 1 1/2 liter air untuk merebus pertama; Secukupnya air untuk menumis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 25 siung bawang merah; 20 siung bawang putih; 1/4 kg cabe merah besar, buang bijinya; 1 batang serai, geprek; 1 sdt kelabet; 1 ruas kayu manis; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt jintan bubuk; 2 lembar daun salam; 2 ruas kunyit; 3 butir cengkeh; 20 buah kemiri, sangrai; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk non MSG; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya bawang merah goreng

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...

#2022Minggu23

Layak dicoba...enak. Buat yang tidak terlalu suka aroma kambing, bisa mencoba resep ini.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Source : Nadyne Arallie

Link resep asli ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/id/r/3468853

#RoemahCoklat
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah...

#2022Minggu23

Layak dicoba...enak. Buat yang tidak terlalu suka aroma kambing, bisa mencoba resep ini.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Source : Nadyne Arallie

Link resep asli ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/id/r/3468853

#RoemahCoklat
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Rabeg Kambing Khas Banten

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...

#2022Minggu23

Layak dicoba...enak. Buat yang tidak terlalu suka aroma kambing, bisa mencoba resep ini.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Source : Nadyne Arallie

Link resep asli ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/id/r/3468853

#RoemahCoklat
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah...

#2022Minggu23

Layak dicoba...enak. Buat yang tidak terlalu suka aroma kambing, bisa mencoba resep ini.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Source : Nadyne Arallie

Link resep asli ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/id/r/3468853

#RoemahCoklat
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
1 1/2 literair untuk merebus pertama
Secukupnyaair untuk menumis
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu-Bumbu:
25 siungbawang merah
20 siungbawang putih
1/4 kgcabe merah besar, buang bijinya
1 batangserai, geprek
1 sdtkelabet
1 ruaskayu manis
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtjintan bubuk
2 lembardaun salam
2 ruaskunyit
3 butircengkeh
20 buahkemiri, sangrai
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk non MSG
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Pelengkap:
Secukupnyabawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing setengah matang. Buang air rebusan pertama. Potong-potong kotak daging kambing. Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, kapulaga, cengkeh dan kayu manis.
3

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis, cengkeh dan kapulaga hingga harum. Masukkan daging kambing. Masukkan air hingga seluruh daging kambing terendam. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga daging kambing empuk dan air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan beri taburan bawang merah goreng.
Siap disajikan hangat.
Selamat mencoba 💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

pada 10 Juli 2022 16.33

Bontang-Kalimantan Timur

Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...

Lebih banyak

Komentar (6)

dian aza @FlamboyanKosongTujuh

12 Juni 2025 11.30

kalebet itu sepertinya kapulaga kalo di daerah saya.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya