プリン Japanese pudding พุดดิ้งนึ่ง
วันนี้ชวนมาทำเมนูกำจัดไข่และนมกันค่ะ นั่นก็คือพุดดิ้งนั่นเองค่ะ เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้มะเหมี่ยวจะใช้นึ่งเอานะคะ
プリン Japanese pudding พุดดิ้งนึ่ง
วันนี้ชวนมาทำเมนูกำจัดไข่และนมกันค่ะ นั่นก็คือพุดดิ้งนั่นเองค่ะ เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้มะเหมี่ยวจะใช้นึ่งเอานะคะ
วิธีทำ
- 1
เริ่มจากการทำคาราเมล โดยการตั้งหม้อใส่น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าธรรมดาลงไปก่อน ใช้ไฟอ่อน รอจนกระทั่งน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน โดนที่เราจะต้องยืนเฝ้า ไม่คนนะคะ ใช้วิธีคอยขยับหม้อเอาค่ะ
- 2
จากนั้นเมื่อได้สีทองแล้วให้ใส่น้ำร้อนลงไป โดยจะต้องระวังนะคะ เพราะจะกระเด็น อาจจะหาฝาหม้อมารอปิดก็ได้ค่ะ เมื่อเสียงเดือดเบาลงให้ปิดไฟ ยกลง รอให้คลายความร้อนสักพักนะคะ เพราะถ้าเราใช้ถ้วยพลาสติก ถ้วยอาจจะละลายได้ค่ะ
- 3
จากนั้นแบ่งใส่ถ้วย วันนี้จะแบ่งได้ 5-8 ถ้วยตามไซส์ถ้วยเลยค่ะ น้ำตาลจะเหลือนิดหน่อย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นพักไว้ค่ะ
- 4
การทำพุดดิ้งก็ง่ายมากค่ะ มะเหมี่ยวจะผสมนมและน้ำตาลให้ละลายก่อน จากนั้นใส่ไข่ลงไปค่ะ คนเบาๆให้เข้ากัน อย่าให้เป็นฟอง
- 5
กรองสองรอบ แล้วเทใส่ถ้วยที่เราใส่คาราเมลไว้ค่ะ ปิดฝาด้วยด้วยฟรอย แล้วนึ่งในน้ำเดือดไฟกลาง 15-18 นาที ต้องปิดด้วยฟรอยนะคะ ไม่งั้นหน้าพุดดิ้งเราจะไม่เรียบเนียนค่ะ
- 6
จากนั้นก็นำพุดดิ้งไปแช่ตู้เย็น 3-5 ชั่วโมง ก็เสิร์ฟได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Caramel Custard Pudding Caramel Custard Pudding
เมนูสุดฮิตใน Tik Tok พุดดิ้งเนื้อนุ่มๆ ฉ่ำๆ สูตรนี้หวานน้อย ทานเพลินๆกับกาแฟ หรือเป็นอาหารว่างให้เด็กๆ ค่ะ
-
พุดดิ้ง(เค้ก)ฟักทอง พุดดิ้ง(เค้ก)ฟักทอง
คือวันก่อนเราดูคลิปของคนญี่ปุ่นคนนึง ฟังไม่ออกหรอกว่าเค้าพูดว่าอะไรบ้างอะไรๆ "พูริน คาโบฉะ เค้ก" อ่อ พุดดิ้งฟักทองเค้ก งั้นรึ-พุริน = พุดดิ้ง-คาโบฉะ = ฟักทอง-เค้ก = ก็เค้กล่ะนะ
-
-
Yorkshire pudding Yorkshire pudding
หยอกไชร์ พุดดิ้ง เป็นพุดดิ้งที่ส่วนมากฝรั่งทำรับประทานกับ เนื้ออบและน่ำราดเกรวี่ วันนี้ในคลาสมีโอกาสได้ช่วยเพื่อนทำพุดดิ้ง เนื้อของพุดดิ้งมีลักษณะ กรอบนอกโปร่งใน สามารถทานกับสตูว์ต่างๆ หรือซุปก็ได้ค่ะ
-
Banana Bread Pudding Banana Bread Pudding
Breakfast ง่ายๆ ไม่ต้องเปิดเตา รสชาติประมาณ french toast แบบไม่ทอด หวานจากกล้วย หอมๆจากไข่และนมเนย🍌🥚🍞😊 รูปสวยด้วยพร็อพ..ขอบคุณผ้าสวยๆ รางวัลจาก Cookpad Japan กิจกรรม"อาหารไทยง่ายๆ"ด้วยนะคะ 😍#ครัวผจญภัย #ไมโครเวฟ
-
-
Lemon Cake Pudding Lemon Cake Pudding
สูตรนี้ คุณแม่ทำให้กินตั้งแต่เป็นเด็กจนโต ในที่สุดก็ต้องทำกินเอง ทำง่าย แคลอรี่ไม่เยอะมาก ตกถ้วยละประมาณ 280 แคลอรี่ เท่านั้น
-
-
Sticky Dates Toffee Pudding Sticky Dates Toffee Pudding
สูตรนี้ได้มาจาก joyofbaking ที่บ้านชอบมาก โดยเฉพาะเวลาเสิร์ฟอุ่นๆ กับ ไอศกรีมวานิลลา โดยตัว pudding จะออกนุ่มๆ ถ้าใครชอบซอสเยอะก็ทำซอสเบิ้ลตามสูตรได้เลยค่ะ เมนูนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยาก และอร่อยมากค่า
-
Sticky oat pudding 🍫😋 Sticky oat pudding 🍫😋
ตอนแรกก็ไม่คิดว่าจะออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ555 เมนูโอ๊ตตัวนี้จะออกหนึบๆ ครีมมี่ ๆ นะคะ ทำเป็นขนมหรือเพิ่ม portion กินเป็นมื้อเช้าก็อร่อยทั้งคู่ค่า
-
Custard pudding ทำเองง่ายๆ Custard pudding ทำเองง่ายๆ
ที่บ้านชอบบ่นทำเองเอาชิ้นใหญ่ๆ ไปเลยชิ้นเล็กกิน 2 คำ ก็หมด ok จัดไป😎
-
Yorkshire Pudding (Banana Topping) Yorkshire Pudding (Banana Topping)
ขนมปังก้อนกลมฟูๆ มีหลุมตรงกลาง กรอบนอก นุ่มใน ชาวบริเทนนิยมรับประทานกับเนื้อย่าง เป็นของคาว ราดด้วยน้ำเกรวี่ แนมด้วยผักต้ม ...แต่วันนี้ขอนำเสนอในรูปแบบเมนูของหวาน..เป็นอาหารเช้าเบาๆ ตอนสายๆ วันอาทิตย์นะคะ 😊
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น