Bistik Daging Kambing Endulita

Name: Bistik Daging Kambing Endulita
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing campur (saya cuma 700gr); Salam, sereh, jahe (Utk ungkep pertama biar ga bau); 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 sdm merica butiran; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; 1 kelingking kunyit, dibakar; 1 jempol jahe, dibakar; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai+2 lbr daun jeruk (Sy skip Krn ga ada); 1/2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; sesuai selera Kecap dan gula merah; Minyak Utk menumis

fi @afinotes

Daging qurban yang nganggur akhirnya dieksekusi juga. Setelah berselancar di cookpad, akhirnya Nemu resep bunda @srinarti1874 . Maasyaa Allah, sedeepp 💖 kalau di saya karena pada doyan manis, jd kecapnya banyaak. Hehe

Silakan disesuaikan dengan selera masing-masing Yaa :)

Lebih banyak

Bistik Daging Kambing Endulita

fi @afinotes

Silakan disesuaikan dengan selera masing-masing Yaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

7 orang

1 kgdaging kambing campur (saya cuma 700gr)
Salam, sereh, jahe (Utk ungkep pertama biar ga bau)
Bumbu Halus
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 sdmmerica butiran
1/2 sdtketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai
1kelingking kunyit, dibakar
1 jempoljahe, dibakar
Bumbu Cemplung
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai+2 lbr daun jeruk (Sy skip Krn ga ada)
1/2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
sesuai seleraKecap dan gula merah
Minyak Utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging dengan air + rempah awal sampai mendidih dan empuk. Buang airnya. Potong dadu dagingnya.
2

Tumis bumbu halus dan lengkuas+serai+daun jeruk sampai matang dan wangi
3

Masukkan daging yang sudah dipotong, tumis, masukkan sisa bumbu Cemplung. Cicip
4

Jika sudah pas, siap disantap :)