นำน้ำมันหอมเจียวมาคลุกกับเส้นมาม่า

เสร็จแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน นำพริกที่โขลกลงมาผัดให้หอม กระเทียมเหลือง พริกมีสีออกดำน้ำตาล แล้วตอกไข่ลงไป อย่าพึ่งคน ให้ไข่เซตตัว ค่อยคน แล้วนำเส้นลงผัด ใส่เครื่องปรุงมาม่าและ ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ลงไป