Sambal cumi petai cabe ijo

Name: Sambal cumi petai cabe ijo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi basah; 2 papan petai; 3 buah Cabai hijau besar; 4 buah tomat hijau; 1 ruas lengkuas/laos; 3 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; Bumbu halus :; 5 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Bumbu penyedap :; 1 sdm saori; 1 sdm kecap ikan (bebas mau pakai/tidak); 2 sdm minyak wijen (bebas mau pakai/tidak); 1 sdm kecap inggris (bebas mau pakai/tidak); 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

mamii rafa @mamiiRaphael03

Kota Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Kepengen yg pedas2 dan wangi aroma petai

Lebih banyak

Sambal cumi petai cabe ijo

mamii rafa @mamiiRaphael03

Kota Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Kepengen yg pedas2 dan wangi aroma petai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramcumi basah
2 papanpetai
3 buahCabai hijau besar
4 buahtomat hijau
1 ruaslengkuas/laos
3 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
Bumbu halus :
5 buahcabai merah
15 buahcabai rawit
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bumbu penyedap :
1 sdmsaori
1 sdmkecap ikan (bebas mau pakai/tidak)
2 sdmminyak wijen (bebas mau pakai/tidak)
1 sdmkecap inggris (bebas mau pakai/tidak)
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis sampai harum/ wangi bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan Laos. Lalu masukan semua bumbu penyedap
2

Masukan cumi yg sudah dibersihkan dan dipotong2 seperti ring. Masak cumi sampai matang (jangan beri air karena cumi sudah mengeluarkan air). Lalu masukan petai, cabe hijau yg sudah di iris serong tipis2, tomat hijau, dan petai
3

Tumis lg sampai matang dan diamkan sebentar agar bumbu meresap, tes rasa
4

Cumi petai cabe ijo siap dihidangkan