บะช่อหมูสับตำลึง
วันก่อนไปเดินตลาดแล้วบังเอิญเจอผักตำลึงยอดสวยๆ เลยซื้อติดไม้ติดมือมาเสียหน่อย ตั้งใจอยากทำเมนูนี้ สำหรับใครที่ได้ใบตำลึงมาแล้วยังไม่ได้ทำทันที แนะนำให้เด็ดใบแล้วใส่ถุงซิป แช่ช่องเย็นปกตินะคะ ( ยังไม่ต้องล้าง) วิธีนี้ช่วยยืดอายุใบผักได้ 2-3 วันค่ะ แต่ถ้าทำสดใหม่ วันที่ได้มา แนะนำว่าทำทันที ได้รสชาติที่ดีที่สุดค่ะ
บะช่อหมูสับตำลึง
วันก่อนไปเดินตลาดแล้วบังเอิญเจอผักตำลึงยอดสวยๆ เลยซื้อติดไม้ติดมือมาเสียหน่อย ตั้งใจอยากทำเมนูนี้ สำหรับใครที่ได้ใบตำลึงมาแล้วยังไม่ได้ทำทันที แนะนำให้เด็ดใบแล้วใส่ถุงซิป แช่ช่องเย็นปกตินะคะ ( ยังไม่ต้องล้าง) วิธีนี้ช่วยยืดอายุใบผักได้ 2-3 วันค่ะ แต่ถ้าทำสดใหม่ วันที่ได้มา แนะนำว่าทำทันที ได้รสชาติที่ดีที่สุดค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกระทะตั้งไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ และนำกระเทียม หมูสับลงไปผัด ผัดจนเริ่มสุกและหอม หลังจากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มจนหมูสุก และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทย และซีอิ๊ว ชิมให้รสชาติออกเค็มนำ หวานๆติดปลายลิ้น
- 2
นำใบตำลึงที่เราเด็ด ล้างน้ำจนสะเด็ด มาใส่ตอนน้ำเดือดๆ ต้มสักพักให้ผักสุกหมด (ถ้าผักสุกไม่ดี อาจจะเหม็นเขียวได้ค่ะ) ชิมรสอีกครั้ง สามารถปรุงเพิ่มได้ค่ะ
- 3
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ทำง่ายมากๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก อย่างที่คิดนะคะ เป็นเมนูที่ทานได้ทุกเมื่อเลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น