โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าพอแหลก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและนำกระเทียมและพริกที่โขลกไว้ไปเจียวจนหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ตอกไข่ลองไปและผัดไข่จนสุก

ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และปรุงรสด้วยน้ำปลา รสดี น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง ผัดจนเข้ากัน ชิมรสจากนั้นใส่ต้อนหอมซอยลงไป ผัดแค่ต้นหอมสุกพอสะดุ้ง

ตักใส่จาน บีบมะนาวและรับประทานได้