ตั้งหม้อใส่น้ำครึ่งหม้อ ใส่รากผักชี กระเทียมบุบ พริกไทยป่น ลงไปคนให้เข้ากัน ต้มไป 5 นาที

ปรุงรสตามชอบ (น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล หม้อนี้ใส่อย่างละ 1 ชต ค่ะ)

ปิดฝา เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆ 20-30 นาที

ต้มจนทุกอย่างเปื่อย นุ่มดี ชิมรสชาติครั้งสุดท้าย พอใจแล้วปิดไฟ