เตรียมหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเตรียมถ้วยผสมวางตั้งลงไปบนหม้อทำการใส่ตัวดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต และเนยจืดลงไป

ทำการตุ๋นช็อกโกแลตและเนยให้ละลายเข้ากัน

เตรียมตะแกรงร่อน ใส่แป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือลงไป จากนั้นร่วนส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถ้วย

คนส่วนผสมของแป้งให้เข้ากันกับตัวช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

ใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและตั้งรอพักเอาไว้ก่อน

เตรียมส่วนผสมของเมอแร็งก์ โดยเตรียมถ้วยใบใหม่ใส่ไข่ขาวลงไปตีผสมด้วยความเร็วกลางจนเริ่มได้ฟองละเอียดเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่ตัวน้ำตาลทรายโดยแบ่งใส่สลับกับตีผสมด้วยความเร็วกลางไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลหมด

ยอดของเมอแร็งก์ที่ดีจะต้องเป็นยอดกลางก็คือสามารถตั้งเป็น 90 องศาปลายงุ้มลงไปเล็กน้อย

ตักเมอแร็งก์ 2 ไม้พายยางใส่ลงไปในถ้วยแรกที่เราทำการผสมตัวแป้งเค้กช็อกโกแลตเอาไว้ และตะล่อมให้เข้ากัน เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ในถ้วยที่มีเมอแร็งก์ที่เหลือและทำการตะล่อมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

เตรียมตัวหม้อหุงข้าวทำการทาน้ำมันให้ทั่วและรองด้วยกระดาษรองอบตรงก้นหม้อจากนั้นทำการเท แบทเทอร์ ที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปนำไปหุงในหม้อหุงข้าว (จำนวนการหุงแต่ละบ้านไม่เท่ากันนะคะ) วิธีการเช็คว่าเค้กสุกหรือเปล่าให้ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปตรงกลางหากไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าเค้กสุกแล้ว

เมื่อเค้กสุกแล้วให้นำออกมาจากหม้อหุงข้าวและทำการลอกแผ่นกระดาษรองอบตรงก้นเค้กออกจากนั้นตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือหากบ้านไหนมีวิปปิ้งครีมจะตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมก็ได้ค่ะ