ตั้งกระทะให้ร้อนฉีดสเปรย์น้ำมัน

นำพริกและกระเทียมลงไปผัด ให้หอม เสร็จแล้วเติมกุ้งลงไปผัดให้สุก

ปรุงด้วยซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลหล่อฮังก๊วย

ใส่เห็ดฟางและพริกชี้ฟ้าที่หั่นเตรียมไว้ พอเห็ดสุก ตบท้ายด้วยใบกะเพราผัดจนใบกะเพราสลด เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน