Sate ayam khas senayan
Source yt channel chefs @devinahermawan
Ikuti semua langkah dan trik menariknya,memang resep2 beliau tiada duanya,cuma lengkuasnya kurang banyak,tp cukuplah buat aroma aromanya.
Sate ayam khas senayan
Source yt channel chefs @devinahermawan
Ikuti semua langkah dan trik menariknya,memang resep2 beliau tiada duanya,cuma lengkuasnya kurang banyak,tp cukuplah buat aroma aromanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong² ayam memanjang,sisihkan dalam mangkuk
- 2
Blender ketumbar,bawang merah,bawang putih dan lengkuas dengan air lalu masukan ke dalam mangkuk berisi irisan ayam tambahkan kecap manis,garam,kaldu bubuk, lada dan jeruk nipis,aduk rata dan diamkan selama 12 jam.
- 3
Goreng cabai,bawang merah,bawang putih sebentar,angkat sisihkan.
- 4
Dalam blender masukkan kacang tanah,bawang merah goreng,bawang putih gireng,cabe goreng dan air blender hingga halus.
- 5
Tuang ke panci tambahkan daun jeruk,kecap manis dan garam,masak dgn api kecil hingga matang dan kental,sisihkan.
- 6
Keluarkan ayam dari kulkas dan biarkan di suhu ruang selama 30 menit.
- 7
Tusuk tusuk ayam dgn tusukan sate hingga habis,sisihkan.
- 8
Panaskan wajan (saya pakai iron pan yg saya panaskan dulu ke dlm oven biar panasnya merata,karena kompor yg saya gunakan jenis electric jadi agak lama nunggu panasnya),pindah kan ke atas kompor,pakai suhu medium rendah,olesi dgn margarin,lalu susun sate di atasnya.
- 9
Balik2kan sate hingga kecoklatan lalu tutup sebentar biar tanak.angkat dan sisihkan.
- 10
Susun sate di piring saji,sajikan bersama lontong,saus kacang,irisan bawang merah mentah dan irisan cabai rebus.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar