เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำพริกกระเทียม พอแตกๆๆ ใส่น้ำมันพืช ผัดให้หอม
- 2
ปลาหมึกต้องลวกให้พอสุกก่อนนำมาผัด ไม่งั้นน้ำจะออกจากปลาหมึกทำให้กะเพรากลายเป็นแกงได้ แล้วขั้นตอนการลวกปลาหมึกคือ ตั้งน้ำใส่ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 3 ใบ ลวกเสร็จซะเด็ดน้ำรอผัด
- 3
เติมน้ำล้างครกลงไปนิดหน่อย พอเดือดใส่หมูลงไปผัด
- 4
ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้
- 5
ชิมรส แล้วใส่ปลาหมึกลงไป ผัดสัก1นาที แล้วให้ใส่กะเพรา
*สาเหตุที่ไม่ผัดนานเพราะปลาหมึกจะหดไม่น่ารับประทาน
- 6
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยพร้อมข้าวสวยร้อนๆๆ กับพริกน้ำปลาสักถ้วย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16440698
ความคิดเห็น (3)