หมูผัดกิมจิ โคชูจัง
หมูผัดกิมจิ เมนูโปรดของใครหลายๆคนที่เวลาไปร้านอาหารเกาหลีจะต้องไม่พลาดที่จะสั่งมากิน เพราะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว จัดจ้านถูกใจคนไทย วิธีทำก็ง่ายๆ แถมยังกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือห่อผักทานก็อร่อย ได้อารมณ์แบบเกาหลีสุดๆ
หมูผัดกิมจิ โคชูจัง
หมูผัดกิมจิ เมนูโปรดของใครหลายๆคนที่เวลาไปร้านอาหารเกาหลีจะต้องไม่พลาดที่จะสั่งมากิน เพราะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว จัดจ้านถูกใจคนไทย วิธีทำก็ง่ายๆ แถมยังกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือห่อผักทานก็อร่อย ได้อารมณ์แบบเกาหลีสุดๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำมันและกระเทียมสับ 1 เม็ด ใส่กระเทียมลงไปขณะกระทะยังไม่ร้อน เพื่อไม่ให้กระเทียมไหม้
- 2
ผัดกระเทียมจนหอม แล้วตามด้วยหมูสามชั้น 200 กรัม ผัดจนหมูสามชั้นสุก
- 3
หอมใหญ่ 100 กรัม ลงไปผัดจนหอมใหญ่เริ่มสุก
- 4
ใส่โคชูจังลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำเปล่า 50 มล. ผัดต่อไปจนโคชูจังละลาย
- 5
ตามด้วยพริกป่นเกาหลี 1/2 ช้อนชา และ พริกหยาบ 1/2 ช้อนชา เพื่อเพิ่มสีสัน
- 6
ใส่พริกขี้หนูปั่น เพื่อเพิ่มความเผ็ด 1 ช้อนชา (หรือใครไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่ก็ได้ หรือหากชอบเผ็ดมาก สามารถเพิ่มได้เลย)
- 7
ผัดต่อไปจนเข้ากัน และเริ่มได้สีแดงของพริก
- 8
ใส่กิมจิ 200 กรัมลงไป
- 9
ปรุงรสด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา และ โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- 10
ผัดจนเข้ากัน แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว
- 11
หมูผัดกิมจิ พร้อมทาน กับข้าวสวยร้อน ๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น