ซื้อปลามาจากตลาด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ซับน้ำด้วยทิชชู่ แล้วทาเกลือที่ตัวปลานิดหน่อยค่ะ ตั้งกระทะเทน้ำมัน รอน้ำมันร้อน ทอดได้เลยค่ะ 10-14 นาที

ผัดให้หอม เติมน้ำลงไปนิดหน่อยนะคะ ชิมรสชาติ ขาดเกินอะไร ปรุงเพิ่มได้ค่ะ