หมูทอดกระเทียมพริกสด 🐖🍂🌶️

Name: หมูทอดกระเทียมพริกสด 🐖🍂🌶️
Yield: 3-4 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูหั่นชิ้น ครึ่งกิโล; พริกขี้หนู 10-20 เม็ด หรือตามชอบ; กระเทียมไทย (หัวเล็ก) 1 กำมือ; ซีอิ๊วขาว,ซอสฝาเขียว,น้ำปลา,ผงปรุงรสหมู อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล,พริกไทยป่น อย่างละ 1-2 ช้อนชา; แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

Din Deeno @Atopot001

เมนูหมูทอดกระเทียมที่เสริมความจี๊ดจ๊าดลงไปด้วย~

ดูเพิ่มเติม

หมูทอดกระเทียมพริกสด 🐖🍂🌶️

Din Deeno @Atopot001

เมนูหมูทอดกระเทียมที่เสริมความจี๊ดจ๊าดลงไปด้วย~

ส่วนผสม

1 ชม. 20 น.

3-4 เสิร์ฟ

หมูหั่นชิ้น ครึ่งกิโล
พริกขี้หนู 10-20 เม็ด หรือตามชอบ
กระเทียมไทย (หัวเล็ก) 1 กำมือ
ส่วนผสมหมักหมู
ซีอิ๊วขาว,ซอสฝาเขียว,น้ำปลา,ผงปรุงรสหมู อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล,พริกไทยป่น อย่างละ 1-2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชม. 20 น.

1

นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้ากับส่วนผสมข้างต้น ก่อนนำไปหมักในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชม.
2

ตำกระเทียมพอหยาบ และเก็บพริกขี้หนู (ระหว่างหมักหมู)
3

นำหมูที่หมักไว้ลงทอด โดยใช้ไฟกลาง (ค่อนไปทางแรง) จากนั้นทอดไปเรื่อย ๆ จนกว่าหมูจะเริ่มออกเป็นสีน้ำตาลทองก่อนนำขึ้นพักไว้
4

นำพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงเจียวจนเหลืองหอมก่อนตักราดบนหมูทอดเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ~