ล้างผักคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่จานพักไว้

ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม แล้วตักกระเทียมขึ้นพักไว้

ใส่ปลาเค็มลงไปทอดจนเหลือง ใช้ตะหลิวบี้ให้ปลาเค็มแตกเป็นชิ้นเล็กๆ

เทผักคะน้าลงไปผัดจนสุก เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยใส่น้ำตาลและกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ