Buang kepala udang dan kotorannya, cuci bersih beri kucuran jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

Siapkan bumbu yang dihaluskan, blender. Sisihkan.

Rebus jagung hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.

Siapkan semua bahan saus, campur dalam satu wadah, aduk rata.

Iris bawang bombay, sisihkan.

Tumis ½ bagian bawang bombay dan daun jeruk hingga harum lalu tuangkan bumbu halus, masak hingga bumbu tanak. Tambahkan saus dan air, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan udang, aduk kembali hingga udang berubah warna.

Masukkan jagung dan sisa irisan bawang bombay, aduk rata.

Koreksi rasa, tuangkan larutan maizena, beri taburan parsley flakes kering. Aduk rata, matikan api.

Sajikan dengan nasi hangat 🥰🥰🥰