Salmon Steak with Creamy Mushroom Sauce

Name: Salmon Steak with Creamy Mushroom Sauce
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Bh Ikan Salmon Filet; Lemon; 1 Siung Bawang Putih (diparut); Sedikit Lada; 200 Gr Jamur Champignon (Kupas Kulit Luarnya lalu Potong²); 1/2 Siung Bawang Bombay (diiris); 2 Siung Bawang Putih (Geprek lalu cincang halus); 2 Sdm Margarin; 2 Sdm Tepung Terigu; 500 Ml Susu Full Cream; 1 Sdt Lada Bubuk; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Gula; 1 Sdt Kaldu Jamur; Mix Vegetable; Kentang Goreng

Fitri Dwi Handayani @fitridh

Salmon Steak with Creamy Mushroom Sauce

Fitri Dwi Handayani @fitridh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Orang

Bahan Steak :
2 BhIkan Salmon Filet
Lemon
1 SiungBawang Putih (diparut)
SedikitLada
Bahan Creamy Mushroom Sauce :
200 GrJamur Champignon (Kupas Kulit Luarnya lalu Potong²)
1/2 SiungBawang Bombay (diiris)
2 SiungBawang Putih (Geprek lalu cincang halus)
2 SdmMargarin
2 SdmTepung Terigu
500 MlSusu Full Cream
1 SdtLada Bubuk
1 SdtGaram
1 SdtGula
1 SdtKaldu Jamur
Bahan Pelengkap :
Mix Vegetable
Kentang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi Ikan :
Bersihkan ikan salmon lalu diberi perasan Jeruk Lemon, Bwg Putih yg sudah diparut dan Lada..
Lumuri rata semua dengan ikan dan diamkan di dalam Kulkas selama 30 Menit
2

Siapkan Teflon.. Lelehkan Margarin lalu masukkan Jamur.. tumis sampai berwarna kecoklatan..
Setelah Jamur berwarna kecoklatan lalu masukkan Bwg Bombay dan Bwg Putih tumis sampai agak layu..
3

Masukkan Tepung Terigu sambil diaduk cepat sampai wangi.. Kemudian masukkan Susu Cair, Garam, Lada Bubuk, Gula, dan Kaldu Jamur..
Masak hingga meletup² dan mengental..
Note : Tingkat Kekentalan Menyesuaikn Selera
4

Untuk Mix Vegetable..
Panaskan teflon.. lelehkan margarin lalu masukkan Mix Vegetable bumbui dengan sedikit garam, bwg putih bubuk dan sedikit kaldu jamur..
Tumis sebentar kemudian disajikan..
5

Tata Mix Vegetable, Kentang Goreng dan Salmon Steak di piring..
Beri Creamy Mushroom Sauce diatas Salmon Steak..
Selamaaat Menikmatiii 😉