Kalio Daging Sapi Ubi Jalar

Name: Kalio Daging Sapi Ubi Jalar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 1 buah ubi jalar; 300 ml santan kental; 300 ml air putih; 1/2 SDM garam; 100 gram cabai merah campur cabai rawit; 1 siung bawang merah besar; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas kayu manis; 1 biji kapulaga; 1 biji pekak; 1/2 sdt bubuk kambing; 2 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit

Sjanah @Sjanah_06061979

Pangkalan Kerinci,Riau

🩷 Pangkalan kerinci 30-5-2026🩷
Mencoba mengganti kentang dengan ubi jalar ternyata rasanya enak sekali
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Kalio Daging Sapi Ubi Jalar

Sjanah @Sjanah_06061979

Pangkalan Kerinci,Riau

🩷 Pangkalan kerinci 30-5-2026🩷
Mencoba mengganti kentang dengan ubi jalar ternyata rasanya enak sekali
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 gramdaging sapi
1 buahubi jalar
300 mlsantan kental
300 mlair putih
1/2 SDMgaram
Bumbu giling:
100 gramcabai merah campur cabai rawit
1 siungbawang merah besar
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung:
1 ruaskayu manis
1 bijikapulaga
1 bijipekak
1/2 sdtbubuk kambing
2 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan2, potong2 daging, giling bumbu sampai halus
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan bumbu cemplung setelah bumbu matang masukkan bubuk kambing
3

Masukkan daging aduk rata beri air aduk sampai mendidih, kupas ubi jalar potong agak besar
4

Goreng ubi jalar sampai matang, setelah daging agak empuk masukkan santan kental,garam
5

Lalu masukkan ubi jalar,masak hingga kuah mengental,kalio daging sapi ubi jalar siap di hidangkan