Toge goreng dari Bogor
Tugas semester 1 Sayyidati di kurikulum merdeka, dengan tema pangan lokal.
Dari sekian banyak pilihan akhirnya mamake memilih Toge Goreng khas Bogor
Toge goreng dari Bogor
Tugas semester 1 Sayyidati di kurikulum merdeka, dengan tema pangan lokal.
Dari sekian banyak pilihan akhirnya mamake memilih Toge Goreng khas Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Cuci bersih toge, daun bawang, kucai. Lalu potong 1 cm daun bawang dan kucai.
- 3
Haluskan bumbu. Sisihkan
- 4
Tumbuk oncom sampai halus
- 5
Buat sambal oncomnya dulu ya. Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai wangi
- 6
Masukkan daun bawang. Aduk
- 7
Masukkan tauco. Aduk
- 8
Masukkan oncom lalu aduk sampai bau langu oncom hilang.
- 9
Masukkan daun kucai dan gula merah serut
- 10
Masukkan air. Lalu kaldu bubuk, garam dan kecap. Incip dulu ya pas masukkan garamnya karena tauco sudah mengandung garam.
- 11
Masak sampai air saat dan tes rasanya. Matikan api.
- 12
Goreng tahu setengah matang. Sisihkan
- 13
Setelah dingin, iris tahu. Sisihkan
- 14
Seduh toge ke dalam air mendidih sebentar saja lalu tiriskan. Sisihkan
- 15
Seduh mie sebentar saja Lalu tiriskan. Sisihkan
- 16
Potong lontong. Sisihkan
- 17
Goreng dengan air. Masukkan 50 ml air ke penggorengan. Lalu masukkan toge dan mie. Aduk sampai layu. Matikan api.
- 18
Dipiring tata tahu iris, lontong atau ketupat, beri toge dan mie yg digoreng dengan air tadi.
- 19
Lalu siram dengan sambal oncom tadi
- 20
Beri kecap manis sesuai selera
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar