Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nasi uduk :
-Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan air & santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah.
-masukan beras yg sudah dicuci bersih kedalam magicom
-tambahkan air rebusan santan & bumbu tadi
-tambahkan garam secukupnya, aduk rata
-masak sampai nasi matang - 2
Untuk membuat isian, rebus dulu tuna yg sudah dicuci bersih dengan air, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk (biar gak bau amis). Rebus sampai tuna empuk
- 3
Suwir² tuna yg sudah direbus, buang tulangnya.
- 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, merica & cabe. Lalu tumis hingga harum bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk
- 5
Tambahkan sedikit air, masukan irisan wortel & tuna.
- 6
Tambah garam, gula merah & gula pasir secukupnya. Cek rasa.
- 7
Tambahkan segenggam daun kemangi, masak sampai air habis
- 8
Ambil daun pisang, tata nasi uduk diatasnya, lalu tambahkan isian tuna. Gulung & beri tusuk gigi dikedua ujung daun pisang.
- 9
Panggang diatas teflon yg sudah diolesi sedikit minyak, bolak balik sampai daun pisang berubah warna. Angkat & sajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Oki Dwi (Dapur Makaren) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar