Beef Floss Roll Bun (Roti Gulung Abon Sapi)

Name: Beef Floss Roll Bun (Roti Gulung Abon Sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A.125 gr terigu protein tinggi; B. 25 gr terigu protein sedang; C. 15 gr susu kental manis/SKM; D. 20 gr gula pasir; E. 1 sdm susu bubuk; F. 1 sdt ragi instant; G. 1 butir kuning telur; H. 70 ml susu cair; I. 2 gr garam; J. 25 gr butter; Bahan filling 1:; 1 putih telur; 1 batang daun bawang, potong2; 1 buah cabe merah, buang bijinya, potong2; Sedikit wijen putih; Campur jadi 1 bahan filling 2:; 100 gr mayones/sy merk Mayumi; 1 sdm SKM; 1 sdt saos sambel; Bahan taburan:; secukupnya Abon sapi

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Beef Floss Roll Bun (Roti Gulung Abon Sapi)

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

A.125 gr terigu protein tinggi
B. 25 gr terigu protein sedang
C. 15 gr susu kental manis/SKM
D. 20 gr gula pasir
E. 1 sdm susu bubuk
F. 1 sdt ragi instant
G. 1 butir kuning telur
H. 70 ml susu cair
I. 2 gr garam
J. 25 gr butter
Bahan filling 1:
1putih telur
1 batangdaun bawang, potong2
1 buahcabe merah, buang bijinya, potong2
Sedikitwijen putih
Campur jadi 1 bahan filling 2:
100 grmayones/sy merk Mayumi
1 sdmSKM
1 sdtsaos sambel
Bahan taburan:
secukupnyaAbon sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dlm satu wadah, masukkan bahan A - G, campur jadi satu, masukkan susu cair, campur sampai berbutir
2

Masukkan bahan I dan J, uleni sampai kalis, sy pake mixer selama 15 menitan
3

Bulatkan adonan, tutup dg serbet, diamkan sekitar 40 menitan
4

Gilas tipis adonan selebar uk loyang 22 × 22 cm atau 24 × 24 cm. Masukkan adonan ke loyang yg sdh diolesi margarine, tutup serbet, diamkan 15 menit
5

Panaskan oven di suhu 180 dercel
6

Olesi permukaan roti dg putih telur lalu taburi dengan bahan filling 1
7

Panggang di oven selama 10-15 menit atau sampai matang
8

Angkat roti, balikkan di atas kertas roti, kerat2 permukaannya agar saat digulung tidak pecah, olesi dengan bahan filling 2, taburi abon, gulung
9

Potong2, lalu olesi sisi2nya dg bahan filling 2, taburi abon
10

Hidangkan