07. Ikan tongkol suwir pedas 🦈by Dapur bu Dinda
Dari kemaren pengen masak ikan tongkol, baru kesampaian minggu ini :D Semoga menjadi inspirasi masakan rumahan
07. Ikan tongkol suwir pedas 🦈by Dapur bu Dinda
Dari kemaren pengen masak ikan tongkol, baru kesampaian minggu ini :D Semoga menjadi inspirasi masakan rumahan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan tongkol menjadi 3 bagian, bersihkan dari insang dan isi perutnya
- 2
Cuci bersih ikan, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis yang sudah dipotong. simpan dulu
- 3
Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Beri sedikit minyak dan air secukupnya
- 4
Rendam teri di air panas
- 5
Pisahkan daun kemangi dan batangnya lalu cuci bersih
- 6
Masukkan minyak kewajan tunggu hingga panas
- 7
Goreng ikan tongkol hingga kering, tunggu hingga dingin
- 8
Goreng ikan teri jangan terlalu kering yaaa
- 9
Ikan yang sudah di goreng tadi kemudian di suwir kasar, tiriskan
- 10
Masukkan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus kedalam wajan
- 11
Masukkan serai geprek, daun salam, lengkuas dan jahe kedalam bumbu
- 12
Masak hingga tercium aroma wangi masakan, tambahkan air agar bumbu lebih matang.
- 13
Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
- 14
Masukkan ikan teri yang sudah di goreng aduk aduk hingga air sedikit menyusut
- 15
Setelah tampak menyusut masukkan ikan tongkol suwir kedalam wajan
- 16
Masukkan juga daun kemangi, lalu aduk
- 17
Aduk masakan hingga semua tercampur rata, koreksi kembali rasa
- 18
Jika semua sudah teraduk rata dan rasa sudah cukup maka masakan siap disantap :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar