🐮 SOP IGA SAPI 🐮

Name: 🐮 SOP IGA SAPI 🐮
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1 lt air untuk rebusan pertama; 2,5 lt air untuk rebusan kedua; 2 batang wortel, potong" sesuai selera; 2 buah kentang, potong" sesuai selera; 2 lembar kol, potong" sesuai selera; 2 batang daun bawang besar, potong" sesuai selera; 3 sdt garam; 1,5 sdt gula; 1,5 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 buah bawang bombay; 5 cm batang kayu manis; 5 buah cengkeh; 5 butir kapulaga ambil isi nya; 10 siung bawang putih; 2 sdt biji lada putih; 1 buah biji pala; Sambal rawit rebus; Bawang merah goreng; Jeruk nipis; Emping melinjo

Maidy @cook_5108304

Gading Serpong, Tangerang

Resep #36 #week#35

Resep sop iga andalan punyanya mbak @indryhapsari914 dgn sedikit penyesuaian.
Maknyuss enak nya💜. Wangi n rasa rempah nya nampol💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#sopigasapi

Resep #36 #week#35

Resep sop iga andalan punyanya mbak @indryhapsari914 dgn sedikit penyesuaian.
Maknyuss enak nya💜. Wangi n rasa rempah nya nampol💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#sopigasapi

Lebih banyak

🐮 SOP IGA SAPI 🐮

Maidy @cook_5108304

Gading Serpong, Tangerang

Resep #36 #week#35

Resep sop iga andalan punyanya mbak @indryhapsari914 dgn sedikit penyesuaian.
Maknyuss enak nya💜. Wangi n rasa rempah nya nampol💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#sopigasapi

Resep #36 #week#35

Resep sop iga andalan punyanya mbak @indryhapsari914 dgn sedikit penyesuaian.
Maknyuss enak nya💜. Wangi n rasa rempah nya nampol💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#sopigasapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
1 ltair untuk rebusan pertama
2,5 ltair untuk rebusan kedua
2 batangwortel, potong" sesuai selera
2 buahkentang, potong" sesuai selera
2 lembarkol, potong" sesuai selera
2 batangdaun bawang besar, potong" sesuai selera
3 sdtgaram
1,5 sdtgula
1,5 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu/rempah tumis :
1 buahbawang bombay
5 cmbatang kayu manis
5 buahcengkeh
5 butirkapulaga ambil isi nya
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
2 sdtbiji lada putih
1 buahbiji pala
Bahan pelengkap :
Sambal rawit rebus
Bawang merah goreng
Jeruk nipis
Emping melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi. Rebusan pertama cukup sebentar saja, kurleb 5 menit. Gunanya untuk mengurangi bau amis dari darah.
Setelah itu angkat iga, cuci kembali hingga bersih. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali iga dgn air baru hingga empuk.
2

Siapkan semua bumbu n rempah.
Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan kayu manis, kapulaga n cengkeh. Tumis kembali hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum n m
3

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Beri seasoning, aduk rata n koreksi rasa.
Masukkan wortel n kentang, masak hingga empuk. Terakhir masukkan kol n daun bawang. Masak sebentar hingga sayuran matang. Matikan api.
4

Sajikan sop iga dgn taburan bawang merah, sambal, irisan jeruk limau & emping. Segeeerrr💜.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maidy @cook_5108304

pada 02 Oktober 2022 15.08

Gading Serpong, Tangerang

💜 No one is born a great cook, one learns by doing 💜 - Julia Child.💜 Kitchen is my happy place.🍴 Food enthusiast.👩‍🍳 Homecook/homebaker.Follow my IG : @juyokitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Gula Kol Kapulaga Potato Pala Cabe Rawit Jeruk Nipis Emping Tulang Iga Sapi Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya