หมูทอดทงคัตสึ
mochiko @mochiko_m
ใช้กระทะไข่ม้วนทอดได้ 2 ชั้นพอดี
จะแกะสูตรน้ำมันที่ใช้ทอดจนกว่าจะได้กลิ่นแบบร้านดัง
แต่ก็สงสัยว่ากลิ่นมันอยู่ที่ตัวเกล็ดขนมปังรึเปล่า... อา..
ทีหลังจะลองใส่เนยลงไปตอนทอดนิดนึง...
#อาหารญี่ปุ่น
หมูทอดทงคัตสึ
ใช้กระทะไข่ม้วนทอดได้ 2 ชั้นพอดี
จะแกะสูตรน้ำมันที่ใช้ทอดจนกว่าจะได้กลิ่นแบบร้านดัง
แต่ก็สงสัยว่ากลิ่นมันอยู่ที่ตัวเกล็ดขนมปังรึเปล่า... อา..
ทีหลังจะลองใส่เนยลงไปตอนทอดนิดนึง...
#อาหารญี่ปุ่น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำขนมปังแผ่นมาปั่นให้เป็นเกล็ดขนมปัง
- 2
นำเกลือโรยเนื้อหมู จากนั้นนำหมูไปคลุกแป้งอเนกประสงค์
- 3
นำหมูชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
- 4
เตรียมผ้าหนาชุบน้ำวางข้างเตา
- 5
นำหมูชุบเกล็ดขนมปังลงทอดในน้ำมันคาโนลาผสมน้ำมันหมู ไฟ 140 องศา ทุก 1 นาที นำกระทะลงจี่บนผ้าชุบน้ำที่เตรียมไว้ พร้อมกลับด้านหมู ทำแบบนี้ไป 7 นาที
- 6
ตักหมูขึ้นจากเตา แล้วพักไว้เฉยๆ อีก 7 นาที ค่อยตัดหมูเป็นชิ้นๆ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16547623
ความคิดเห็น (3)