แกะกุ้งขาวล้างทำความสะอาด​ให้เรียบร้อย​ แบ่งน้ำไปลวกสุกพอสะดุ้ง

นำพริก​แดง​พริกแห้ง​กระเทียม​ตำพอหยาบๆ​ ใส่ถั่วฝักยาว​ ปลาร้า​ น้ำตาล​มะพร้าว​ มะนาว​ น้ำปลา​ ผงปรุงรส​นิดนึง​

ชิมรสตามใจชอบ​ โรยด้วยผักชี​ใบ​เลื่อย​ ปลากรอบ​ และเส้นขนมจีน