นำกุ้งแม่น้ำที่ตัดแต่งผ่าหลังแล้ว ไปเคลือบแป้งทอดกรอบแบบแห้ง บางๆ

ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะให้ร้อน และใส่กุ้งที่เคลือบแป้งไว้ลงไปทอด

ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันนิดหน่อย และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล รสดี และพริกไทยดำ ผัดให้น้ำซอสเข้ากัน

ใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไปผัดในน้ำซอส ผัดให้ซอสเคลือบกุ้ง ตักเสิร์ฟพร้อมทานค่ะ ☺️