เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกกุ้ง ล้างให้สะอาด ตบกุ้ง และ ตำเนื้อกุ้ง หรือสับ
- 2
สับหมูเนื้อขาว ในอัตราส่วนเท่ากับกุ้ง
- 3
เตรียมสองเกลอ กระเทียมพริกไทย
- 4
นำหมูเนื้อขาวไปปั่นให้ละเอียด กับสองเกลอ
- 5
จะได้เนื้อกุ้ง และหมู ในสัดส่วนที่เท่ากัน นวดให้เข้ากัน
- 6
ใส่แป้งทอดกรอบ ผงฟู และปรุงรส (ใส่เกร็ดหนมปังไปเล็กน้อย) นวดประมาณ10-15นาที จนกว่าจะเหนียว
- 7
ปั้นให้เป็นวงกลมแบนๆ และพักไว้ในตู้เย็น 15-20 นาที
- 8
เตรียม แป้งทอดกรอบ ไข่ เกล็ดขนมปัง
- 9
ชุบ แป้งทอดกรอบ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ
- 10
ทำเป็นรูตรงกลางก่อนทอด เพื่อให้สุกทั่วข้างในมากขึ้น
- 11
ทอดด้วยไฟกลาง ไปทางไฟอ่อน
- 12
เรียบร้อยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16566518
ความคิดเห็น