Sambal Goreng Kentang Tahu Tempe

Name: Sambal Goreng Kentang Tahu Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran besar dipotong dadu. Goreng. Sisihkan; 5 buah tahu susu dipotong dadu kecil. Goreng. Sisihkan; Stgh papan tempe dipotong dadu kecil. Goreng. Sisihkan; 9 siung bawang merah ukuran sedang/besar; 4 siung bawang putih ukuran sedang/besar; 2 btr kemiri; 8 cabe rawit merah atau sesuai selera; 10 cabe keriting atau sesuai selera; 1 sdt ketumbar; 1 btg Serai ukuran besar digeprek; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 5 cm Lengkuas digeprek

Lucy @lucykitchen

Sambal Goreng Kentang Tahu Tempe

Lucy @lucykitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang ukuran besar dipotong dadu. Goreng. Sisihkan
5 buahtahu susu dipotong dadu kecil. Goreng. Sisihkan
Stgh papan tempe dipotong dadu kecil. Goreng. Sisihkan
Bumbu Halus:
9 siungbawang merah ukuran sedang/besar
4 siungbawang putih ukuran sedang/besar
2 btrkemiri
8cabe rawit merah atau sesuai selera
10cabe keriting atau sesuai selera
1 sdtketumbar
Bahan Cemplung:
1 btgSerai ukuran besar digeprek
4 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
5 cmLengkuas digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang, tahu & tempe. Sisihkan.
2

Blender bumbu halus menggunakan sedikit air. Masukan dlm wajan dan masak sampai air agak menyusut (jika kebanyakan). Masukan minyak & bumbu cemplung. Tumis sampai wangi.
3

Masukan kentang, tahu & tempe yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan agak kering.
4

Siap disajikan sbg lauk nasi uduk atau nasi kuning. Atau nasi putih biasa pun sudah enak 🥰