Pasta all'aglione

Il sugo all'aglione è un condimento tipico della Valdichiana.
Semplice e gustoso, vi stupirà con la sua bontà!
Pasta all'aglione
Il sugo all'aglione è un condimento tipico della Valdichiana.
Semplice e gustoso, vi stupirà con la sua bontà!
Istruzioni per cucinare
- 1
Rimuovete la buccia degli spicchi d'aglione e inseriteli interi all'interno del minipimer.
- 2
Frullate per qualche secondo in modo da sminuzzare l'aglione.
- 3
Aggiungete metà della passata di pomodoro e frullate per un paio di minuti, in modo che l'aglione si triti ancora più finemente e che si amalgami bene alla passata.
- 4
In una padella scaldate un abbondante filo d'olio.
- 5
Aggiungetevi poi il composto con l'aglione, la restante passata di pomodoro ed un pizzico di sale.
- 6
Mescolate bene, chiudete la padella con il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti o comunque fino a quando il sugo non risulterà denso.
- 7
Nel frattempo cuocete la pasta seguendo le indicazioni della confezione.
- 8
Scolate la pasta e saltatela in padella con il sugo all'aglione in modo che risulti ben condita.
Servite ben calda.
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