ล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยเฉพาะตรงผิว จากนั้นหั่นเป็นยาวๆ แช่น้ำไว้สักครู่ แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง

ทอดในน้ำมันพืชร้อนจัด ทอดไปประมาณ 5- 6 นาที หรือจนกว่าจะเหลืองสวย เสร็จแล้วก็เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง โรยด้วยเกลือบางๆให้ ทั่วๆ ก็พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ทานกับน้ำซอสตามชอบ