Campurkan tepung dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.

Kocok lepas telur, campur dengan air, aduk rata.

Tuang campuran telur dan air ke dalam tepung sedikit-sedikit secara bertahap. Aduk sampai adonan licin tidak ada gumpalan.

Panaskan cetakan takoyaki, oles tipis dengan minyak goreng.

Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh, tambahkan potongan crab stick untuk isian. Masak hingga bagian bawah berkulit kemudian balik dengan bantuan tusuk sate.

Balik adonan sampai membentuk bola dan matang.

Sajikan takoyaki dengan saus sambal, mayonaise dan taburan katsuoboshi dan daun bawang.

Topping bisa ditambah atau diganti sesuai selera, seperti dengan keju, gurita, kornet, atau sosis.