Cumi Saus padang

Name: Cumi Saus padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Cumi; 1/2 sdm Baking soda; Garam; 1 sdm Air Asam jawa; 1 batang cabe keriting, diiris; Daun bawang potong ukuran 2 cm; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2-3 sendok Cabe merah halus; Batang serai 1; 3 Daun jeruk; 1 cm Jahe geprek; Saus tomat 1 sdn; 1 sdm Saus tiram; 50 ml Air; 1/2 ukuran kecil Bawang bombay; secukupnya Gula; secukupnya Merica

mutiara hilma @mutiarahilma

pekanbaru

Cumi Saus padang

mutiara hilma @mutiarahilma

pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

350 grCumi
1/2 sdmBaking soda
Garam
1 sdmAir Asam jawa
1 batangcabe keriting, diiris
Daun bawang potong ukuran 2 cm
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2-3 sendokCabe merah halus
Batangserai 1
3Daun jeruk
1 cmJahe geprek
Saus tomat 1 sdn
1 sdmSaus tiram
50 mlAir
1/2 ukuran kecilBawang bombay
secukupnyaGula
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi, rendam dalam air + Baking soda + garam, selama 15-20 menit. Lalu cuci bersih
2

Goreng cumi dg api panas 1-2 menit saja
3

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe halus
4

Tumis bumbu halus, bawang bombay, cabe merah iris, daun jeruk, batang serai, jahe geprek, masukkan air
5

Masukkan saus tomat, saus tiram, air asam jawa
6

Masukkan cumi yg sudah digoreng
7

Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya