Masak nasi dengan santan, air, daun salam, & serai (bisa pake rice cooker)

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, & serai hingga harum

Masukkan ikan tongkol yg sudah dkukus & daun salam

Tambahkan santan sambil diaduk

Tambahkan garam & gula secukupnya. Masukkan kemangi yg sudah dpetik

Masak hingga santan menyusut.

Ratakan nasi pd daun pisang, masukkan isi d atasnya, gulung lalu kancing dg lidi pd ujungnya.

Bakar d atas pan tanpa minyak (bisa juga menggunakan wajan tanah).

Bakar hingga daun pisang mengering. Siap disajikan