2022. 12 Focaccia garlic butter honey
วิธีทำ
- 1
เราใช้แก้วกาแฟในการตวง แป้ง 3 ถ้วยใส่ชามผสม ผสมน้ำอุ่น 1/2 แก้ว ผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายเติมน้ำอุณหภูมิห้องอีกครึ่งแก้ว ใส่ยีสต์คนให้เข้ากันจนมีฟองแสดงว่ายีสต์ทำงานแล้ว ใส่ลงไปในชามผสมนวดแป้งแห้งค่อยๆเติมน้ำ ทั้งหมดน้ำที่เราใช้ 1 แก้ว กับ 1/2 พอนวดจนไม่ทีน้ำเราเทแป้งนวดกับโต๊ะจนแป้งเนียน ประมาณ 10 นาที แผ่แป้งออกราดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พับแป้งเข้ามาแล้วนวดจนเข้ากัน ไม่แยกเนื้อ นำแป้งกลับไปพักในชามผสมทาน้ำมันมะกอก เอาพลาสติกแรปมาปิดปากชาม คลุมผ้า ทิ้งไว้ 30 นาที
- 2
เมื่อแป้งฟูขึ้น เอาพลาสติกออกอย่าเพิ่งทิ้งเราต้องทำการพับแป้งอีก 3-4 รอบ ล้างมือด้วยน้ำเย็นดึงแป้งจากด้านล่างขึ้นด้านบนทั้งหมดสี่ด้านแล้วปิดพลาสติกแรฟคลุมผ้า พัก 30 นาที ทำแบบนี้ 4-5 รอบ
- 3
เรามาเตรียมส่วนผสม topping เนย น้ำมันมะกอก Italian seasoning น้ำผึ้ง เกลือ ผสมกันไว้ เปิดเตาอบรอไว้ที่ 180 นำกระเทียม ผ่านจุกออกราดราดน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ห่อแล้วอบ 30 นาที แล้วนำกระเทียมที่สุกแลเวเอาแต่เนื่อผสมกับเราเนยทีเราผสมไว้ บี้ให้แหลกเข้ากับเนื้อ
- 4
เราเอากระดาษไขรองราดน้ำมันมะกอก เทแป้งลงเอามือแผ่แป้งออกและคลุมแรฟ พักอีก 30 นาที แล้วทำการราดหน้าที่เราเตรียมไว้ เอานิ้วมือกดๆลงไปให้เป็น signature focaccia เข้าอบ 180 ไฟบนล่าง จนหน้าเหลือง เมื่อนำออกจากเตาให้พักในตะแกรงทันทีให้แป้งไม่มีความชื้นจะได้กรอบนอกนุ่มใน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Honey Butter Garlic Beef Stir Fry 🍯🐂🍽 Honey Butter Garlic Beef Stir Fry 🍯🐂🍽
มื้อเย็นวันเกิดคุณสามีพร้อมเพื่อน เนื้อผัดซอสเนยน้ำผึ้งกระเทียม
-
Salmon garlic honey lemon spaghetti Salmon garlic honey lemon spaghetti
จริงจะเรียกว่าเป็นเมนูที่ชอบก็ได้นะคะ เพราะสปาเก็ตตี้เป็นเมนูแรกๆที่ทำเป็นตอนฝึกทำอาหาร ตอนเด็กๆชอบกินสปาเก็ตตี้ซอสหมูมากที่บ้านถ้าเจอก็จะซื้อมาให้ประจำค่ะ (สมัยก่อนเมื่อสัก10-20ปีที่แล้วยังหาทานยากอยู่นะคะ) พอโตมาหน่อยก็ฝึกทำสปาเก็ตตี้ซอสหมูเอง ตั้งแต่ต้มเส้นสุกบ้างเละบ้าง จนทำสำเร็จมาถึงตอนนี้เป็นเมนูประจำตัวไปแล้วค่ะ #เมนูประจำบ้าน เวลามีโอกาสดีๆก็จะต้มเส้น และทำซอสหมู ให้คนอื่นๆทาน ทั้งในบ้าน นอกบ้างอย่างที่ทำงานค่ะ วันนี้เป็นสปาเก็ตตี้สูตรล่าสุดของมะเหมี่ยวที่ทำขึ้นมาเป็นครั้งแรกนะคะ Salmon garlic honey lemon spaghetti เอาเส้นสปาเก็ตตี้ผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียมสไลด์บางๆ มะเขือเทศ โรยเกลือและพาสลี่ วันนี้เราจะใช้รสชาติจากแซลม่อนที่โรยเกลือแล้วเอาไปย่างกับเนยจนผิวกรอบนิดๆ แล้วทำซอสด้วยเนยที่เหลือจากการย่าง จากนั้นผัดกระเทียมสับให้หอม ใส่น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง ตามด้วยน้ำเลม่อน และปิดท้ายความหอมอีกขั้นด้วยพาสลี่บดละเอียดค่ะ
-
Garlic honey mushroom with needle bean Garlic honey mushroom with needle bean
เห็นภาพในpinterrestน่าทานมาก จัดสิคะไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยอร่อย -
ปีกไก่ทอด Spicy Honey Garlic ปีกไก่ทอด Spicy Honey Garlic
ไก่ทอดสไตล์เกาหลี เป็นไก่ทอดคลุกด้วยซอส เค็มหวาน เจริญอาหารด้วยกลิ่นกระเทียม ตัดเลี่ยนด้วยรสเผ็ดร้อน แล้วตามด้วยไชเท้าดองกรอบๆเย็นๆ เปรี้ยวเค็มหวานมัน อร่อยกันได้ที่บ้านไม่ต้องไปร้านให้เปลืองตัง
-
Soy garlic fried chicken ปีกไก่ทอดซอสซีอิ๊วน้ำผึ้ง Soy garlic fried chicken ปีกไก่ทอดซอสซีอิ๊วน้ำผึ้ง
ปีกไก่กรอบๆ ราดซอสเค็มๆ หวานนิดๆ เด็กชอบค่ะ
-
-
ฮันนี่บิสกิต Honey biscuit 🍯🐝🍪 ฮันนี่บิสกิต Honey biscuit 🍯🐝🍪
ฮันนี่บิสกิตเคยทานครั้งแรกก็ที่ ไก่ Texas ทานคู่กับไก่อร่อยมากเลยค่ะ ติดใจจนต้องทำเองบ้างเลย สูตรนี้ทำตามเชฟขวัญนะคะ
-
🍕พิซซ่าไก่บาร์บีคิวซอสเนยกระเทียม homemad pizza/homemade barbecue chicken pizza butter garlic sauce 🍕พิซซ่าไก่บาร์บีคิวซอสเนยกระเทียม homemad pizza/homemade barbecue chicken pizza butter garlic sauce
เมนู 🍕พิซซ่าไก่บาร์บีคิวซอสเนยกระเทียม homemadpizza /homemade barbecue chicken pizza butter garlic sauce ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่แป้ง ซอสเนยกระเทียม ท็อปปิ้ง ออกมาอร่อยลงตัว ลองทำกันดูค่ะ🥰
-
Shrimp with butter garlic and Milky mushroom croquettes Shrimp with butter garlic and Milky mushroom croquettes
#Uncle&Friend #DTC4 # Service
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น