ผัดไทยที่อร่อยที่สุด

Name: ผัดไทยที่อร่อยที่สุด
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นเล็กตัดกลาง --> หาตามท้องตลาดทั่วไป; น้ำตาลปึก; น้ำมะขามเปียก... ขอเข้มข้น; เกลือป่น; น้ำปลา น้ำสมสายชู ผสมรวมได้; น้ำมันหมูเพื่อความหอม; หอมแดงซอย; ไข่ไก่; กุยช่าย; ถั่วงอก เพาะน้ำ หรือ เพาะแกลบได้; เนื้อสัตว์ตามชอบ (กุ้ง หอย ปู ปลา หมู ไก่); กุ้งแห้งไม่ฝอย; มะนาว; ถั่วป่นคั่วใหม่; น้ำตาลทราย; พริกป่น; กากหมูตัดเนื้อแดง

ning and poom @cook_38045501

#ทำกินอินเทรนด์ เรื่องเล่ามีอยู่ว่า........

ดูเพิ่มเติม

ผัดไทยที่อร่อยที่สุด

ning and poom @cook_38045501

#ทำกินอินเทรนด์ เรื่องเล่ามีอยู่ว่า........

ส่วนผสม

เส้นเล็กตัดกลาง --> หาตามท้องตลาดทั่วไป
น้ำตาลปึก
น้ำมะขามเปียก... ขอเข้มข้น
เกลือป่น
น้ำปลา น้ำสมสายชู ผสมรวมได้
น้ำมันหมูเพื่อความหอม
หอมแดงซอย
ไข่ไก่
กุยช่าย
ถั่วงอก เพาะน้ำ หรือ เพาะแกลบได้
เนื้อสัตว์ตามชอบ (กุ้ง หอย ปู ปลา หมู ไก่)
กุ้งแห้งไม่ฝอย
มะนาว
ถั่วป่นคั่วใหม่
น้ำตาลทราย
พริกป่น
กากหมูตัดเนื้อแดง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เคี่ยวน้ำตาลปึกกับน้ำมะขามไว้ใส่เกลือปรุงรส
2

น้ำมันเลี้ยงกระทะจนร้อน
3

เจียวหอมแดงซอยจนเหลือง
4

ใส่เส้น ใส่น้ำปลา น้ำส้ม เติมน้ำให้เส้นสตรีมกัน
5

ใส่น้ำตาล มะขาม คนให้เข้ากัน
6

ใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบ ผัดจนพอสุกใส่ไข่ ใส่เส้นที่ปรุง ใส่ผัก ถั่วงอก ใส่ถั่ว นำ้ตาล พริก
7

ตักเสิร์ฟ หั่นมะนาววางข้างๆ พร้อมผักดิบ