อกไก่ชุบแป้งทอด
ของชุปแป้งเกล็ดขนมปังทอด สามารถใช้เนื้อสัตว์มาทำได้หลากหลายความชอบปลา กุ้ง หมึก ก็ทำได้ แต่การทำให้กรอบนาน ๆ ให้ใช้น้ำปูนใสผสม หรือน้ำเย็นจัด บางท่านชอบแบบหมัก จะหมักกระเทียมพริกไทย หมักผงหมักต่าง ๆ ก็ได้หมดครับ
อกไก่ชุบแป้งทอด
ของชุปแป้งเกล็ดขนมปังทอด สามารถใช้เนื้อสัตว์มาทำได้หลากหลายความชอบปลา กุ้ง หมึก ก็ทำได้ แต่การทำให้กรอบนาน ๆ ให้ใช้น้ำปูนใสผสม หรือน้ำเย็นจัด บางท่านชอบแบบหมัก จะหมักกระเทียมพริกไทย หมักผงหมักต่าง ๆ ก็ได้หมดครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำ อัตราส่วน แป้ง 1 ถ้วย น้ำปูนใส 1ถ้วย หรือกะให้แป้งข้น ๆ ตามชอบ
- 2
นำไก่ลงไปคลุกกับแป้งที่ผสม แล้วนำมาวางใส่แป้งเกล็กขนมปัง กด ๆ ให้แป้งติด พลิกกลับด้าน สิ้งไว้สัก 1 นาที เพื่อให้แป้งเกาะ (แป้งเกล็กขนมปังต้องเยอะ ท่วมไก่)
- 3
นำลงทอดไฟกลาง หากทอดเยอะ ให้ใส่ใบเตยลงทอดไปพร้อมกัน
- 4
ทอดจนเหลืองตามต้องการ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หรือวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- 5
หั่นตามต้องการ จิ้มซ๊อสที่ชอบ จะเป็นซ๊อสมะเขือเทศ ครีมซ๊อส น้ำจิ้มไก่ ฯลฯ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)