ห่อหมกทะเลยอดมะพร้าวอ่อน แบบง่ายๆ

Name: ห่อหมกทะเลยอดมะพร้าวอ่อน แบบง่ายๆ
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; รสดี 1/2 ช้อนชา; ใบมะกรูดซอย 15 กรัม; พริกชี้ฟ้าซอย 20 กรัม; กุ้งสด 5 ตัว; ปลาหมึก หั่น 4 ชิ้น; เนื้อปลาหั่น 4 ชิ้น; ไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง; ยอดมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วยตวง; ใบโหระพา ตามชอบ

ChefEak Chef Fusion Food @cook_6165801

Owner/Head Chef Kitchen ChefEak

ห่อหมกทะเลยอดมะพร้าวอ่อน แบบง่ายๆ

ChefEak Chef Fusion Food @cook_6165801

Owner/Head Chef Kitchen ChefEak

ส่วนผสม

พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1/2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 15 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 20 กรัม
กุ้งสด 5 ตัว
ปลาหมึก หั่น 4 ชิ้น
เนื้อปลาหั่น 4 ชิ้น
ไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง
ยอดมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
ใบโหระพา ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำพริกแกงไปผัดน้ำมันไฟอ่อนจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนกะทิแตกมัน
2

ใส้ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา และยอดมะพร้าว ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสตามชอบ
3

ใส่ไข่ไก่ลงไปคลุกจนเข้ากันพอสุก ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่อจนหอม ใส่ใบโหระพาลงไป เป็นอันเสร็จ จร้า
4

แต่ง หรือห่อ ให้สวย ตาม Style

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

ChefEak Chef Fusion Food @cook_6165801

เมื่อ 13 ธันวาคม 2016 05:21 น.

Owner/Head Chef Kitchen ChefEak

จบการศึกษา ระดับ Diploma menagemantFrom Sydney Australia Academy of commerceทำงาน ร้านอาหารไทย อาหาร italian และ อาหารฝรั่งปัจจุบัน ตำแหน่ง Head Chef ร้านอาหารไทย และเป็นคนคิดสูตรอาหารใหม่ๆให้กับทางร้าน Australia และอยู่ที่เวียดนาม อาหารไทย รสชาติคนไทยจริงๆปัจจุบันเป็นเชฟ ร้านอาหารไทย

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม