หมักไก่บดด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาล น้ำมันหอยและไข่แดงไข่ไก่ เคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นอย่างต่ำ 20 นาที

ระหว่างรอไก่หมัก หั่นขนมปังออกเป็น 4 แผ่นจนครบ วางเรียงผึ่งลมไว้สักครู่ให้ขนมปังแห้ง ไก่จะได้ติดดียิ่งขึ้น

เมื่อไก่หมักได้ที่แล้ว นำมาทาบนขนมปังที่หั่นไว้จนครบ โรยแครอทหั่นเต๋า เด็ดใบผักชีแปะลงไปบนหน้าไก่ วางเรียงบนตะแกรง ใส่หม้ออบลมร้อน อบที่อุณหภูมิ 150 องศา นาน 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหน้าไก่ที่ทา

จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ค่ะ

Tip**สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการโรยชีสบนหน้าไก่ก่อนนำไปอบ จิ้มด้วยซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ เข้ากันได้ดีมากค่ะ***