Bobor Lembayung

Name: Bobor Lembayung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat daun lembayung; 1 plastik kecil tauge; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya santan cair; Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; Sedikit penyedap; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kencur; Cabe rawit & cabe besar (me skip)

Wina Rubiyanto @dapur_runa

Manado

Kebetulan kalo pulkam suka metik lembayung dikebun rumah karena biasanya diluar jawa susah carinya🤭 cuss deeh langsung dimasak bobor atau kuah santaah hmmm mantap dimakan anget2 sma lauk pindang bun🤤🤤🤤 #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Bobor Lembayung

Wina Rubiyanto @dapur_runa

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 Ikatdaun lembayung
1 plastikkecil tauge
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyasantan cair
Secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
Sedikitpenyedap
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskencur
Cabe rawit & cabe besar (me skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu, geprek lengkuas, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk & daun salam sampai harum
2

Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan daun lembayung yg sudah dicuci bersih.
3

Setelah daun layu masukkan santan cair tambahkan gula, garam & penyedap.
4

Tunggu sampai mendidih sambil diaduk koreksi rasa masukkan tauge. Angkat & sajikan🤤