Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Yield: 1 piring saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, pisahkan jeroan, potong menjadi 6 bagian; 1 ikat kemangi, siangi ambil daunnya aja; 2 buah tomat, iris; Minyak secukupnya untuk menumis; 1 buah jeruk nipis; 400 ml air; 1 buah serai, ambil bagian putih; 4 daun jeruk; 1 ruas kecil jahe, geprek sisihkan; 1,5 sdt Garam secukupnya; 1 sdm peres Gula; secukupnya Penyedap rasa; 🌺Bumbu yang dihaluskan:; 100 gr cabe merah keriting; 10 cabe rawit setan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 kemiri

Ana Rozanah @anroz_2273300

Kuta, Bali

Setelah bergelut dengan tugas anak anak yang sedang UAS, akhirnya masuk dapur juga untuk refreshing. Memanfaatkan waktu, anak anak yang les dirumah libur, setelah UAS. 🥰🥰🥰🥰

Senangnyaa,, semoga hasilnya memuaskan semua.

Setelah bergelut dengan tugas anak anak yang sedang UAS, akhirnya masuk dapur juga untuk refreshing. Memanfaatkan waktu, anak anak yang les dirumah libur, setelah UAS. 🥰🥰🥰🥰

Senangnyaa,, semoga hasilnya memuaskan semua.

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Kemangi

Ana Rozanah @anroz_2273300

Kuta, Bali

Setelah bergelut dengan tugas anak anak yang sedang UAS, akhirnya masuk dapur juga untuk refreshing. Memanfaatkan waktu, anak anak yang les dirumah libur, setelah UAS. 🥰🥰🥰🥰

Senangnyaa,, semoga hasilnya memuaskan semua.

Setelah bergelut dengan tugas anak anak yang sedang UAS, akhirnya masuk dapur juga untuk refreshing. Memanfaatkan waktu, anak anak yang les dirumah libur, setelah UAS. 🥰🥰🥰🥰

Senangnyaa,, semoga hasilnya memuaskan semua.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 piring saji

1 ekorayam kampung, pisahkan jeroan, potong menjadi 6 bagian
1 ikatkemangi, siangi ambil daunnya aja
2 buahtomat, iris
Minyak secukupnya untuk menumis
1 buahjeruk nipis
400 mlair
1 buahserai, ambil bagian putih
4daun jeruk
1 ruas keciljahe, geprek sisihkan
1,5 sdtGaram secukupnya
1 sdmperes Gula
secukupnyaPenyedap rasa
🌺Bumbu yang dihaluskan:
100 grcabe merah keriting
10cabe rawit setan
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ayam di air yang mengalir, kemudian siram dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian bilas kembali. Tiriskan
2

Blender bumbu yang dihaluskan, siapkan wajan, tuang minyak tunggu hingga panas, masukkan bumbu, tomat iris, daun jeruk, jahe, serai. Aduk hingga harum dan minyak menyusut. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air semua. Tunggu hingga air merusut. Setelah itu masukkan kemangi, garam, gula, penyedap rasa. Aduk lagi. Cicipi. Tunggu hingga air benar benar sat. Setelah itu angkat, sajikan dengan nasi hangat
3

Angkat dan sajikan. Terimakasih