เตรียมหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด

น้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยเกลือ รสดี ผงชูรส

พอน้ำเดือดใส่กุ้ง ใส่เห็ด พอน้ำเดือดอีกรอบปิดเตา ตักใส่ชาม

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมรับประทาน