ผสมน้ำตาล ยีสต์ลงในนมอุ่น 10 นาที รอให้ขึ้นฟู

ผสมแป้งหงษ์ขาว แป้งเค้ก ไข่ คนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไปตีในเครื่องนวดแป้ง ค่อยๆใส่นมที่พรูพยีสต์แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นทยอยใส่ส่วนของเหลว

เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว นำมาแบ่งเป็น 6 ส่วน ผสมไล่สี แล้วพักแป้งให้ขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

เมื่อครบเวลาแล้ว นำมานวดแล้ววางไล่เฉด ใส่ลงในถาดอบ แล้วพักแป้งรอขึ้นฟูอีกครั้ง

นำเข้าอบอุณหภูมิ 150 องศา 20 นาที จากนั้นอบ 120 องศา 40 นาที