Siomay

Name: Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan fillet, haluskan; 3 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 250 gr tepung sagu; 2 btr telur, kocok lepas; 1/2 sdt lada; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdt kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 btg daun bawang, iris; 300 gr kacang tanah, goreng &haluskan; 4 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 7 buah cabe merah (sesuai selera), haluskan; Secukupnya garam, gula, kecap manis; Air perasan jeruk limau (sy 1 sdt); 500 ml air; 4 btr telur rebus; 4 btr kentang kupas, kukus; 5 buah tahu goreng; 4 lbr kol, gulung dan kukus (kukus dulu baru gulung🤭); Saos sambal; Kecap manis; Jeruk limau

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu ke-51
Resep source@icha.irawan

Lebih banyak

Siomay

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu ke-51
Resep source@icha.irawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan siomay :
500 grikan fillet, haluskan
100 gr labu siam, parut
3 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
250 grtepung sagu
2 btrtelur, kocok lepas
1/2 sdtlada
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 sdtkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 btgdaun bawang, iris
Bumbu kacang :
300 grkacang tanah, goreng &haluskan
4 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
7 buahcabe merah (sesuai selera), haluskan
Secukupnyagaram, gula, kecap manis
Air perasan jeruk limau (sy 1 sdt)
500 mlair
Tambahan siomay :
4 btrtelur rebus
4 btrkentang kupas, kukus
5 buahtahu goreng
4 lbrkol, gulung dan kukus (kukus dulu baru gulung🤭)
Pelengkap :
Saos sambal
Kecap manis
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan. Campur bahan siomay jd satu, ambil/cetak pake sendok, kukus selama 15 menit. Bisa juga diisi ke tahu atau pare. Kalo mau diisi ke pare, rendam terlebih dulu pare pake air garam, baru diisi bahan siomay lalu kukus.
2

Untuk bumbu kacang, tumis bumbu halus, tambahkan kacang yg sudah diblender, beri garam, gula, kecap manis dan air, masak hingga kacang mengeluarkan minyak. Terakhir beri perasan air jeruk limau.
3

Sajikan siomay dgn bahan pelengkap