Stuffed Portobello Mushrooms (เห็ดยัดไส้เบคอนชีส)
ได้เห็ด Portobello มาสี่อัน เอามาทำเป็นเห็ดยัดไส้เบคอนชีสหอมๆ เข้ากับอากาศเย็นช่วงเช้าๆ ได้บรรยากาศเหมือนตอนอยู่เมืองนอก ตัวไส้จะทำด้วยเบคอนผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม คลุกด้วยชีสและผักชี โปะหน้าด้วยเบคอนและไส้กรอกผัด จากนั้นโรยชีสด้านบนอีกทีหลังจากอบจนสุก และนำเข้าเตาอบอีกครั้งให้ชีสที่โรยหน้าละลาย
เป็นอาหารว่างที่กินได้ไม่เบื่อเลย แถมโลคาร์บด้วยนะครับ ดีต่อสุขภาพสำหรับคนกินคีโตหรือโลคาร์บ
Stuffed Portobello Mushrooms (เห็ดยัดไส้เบคอนชีส)
ได้เห็ด Portobello มาสี่อัน เอามาทำเป็นเห็ดยัดไส้เบคอนชีสหอมๆ เข้ากับอากาศเย็นช่วงเช้าๆ ได้บรรยากาศเหมือนตอนอยู่เมืองนอก ตัวไส้จะทำด้วยเบคอนผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม คลุกด้วยชีสและผักชี โปะหน้าด้วยเบคอนและไส้กรอกผัด จากนั้นโรยชีสด้านบนอีกทีหลังจากอบจนสุก และนำเข้าเตาอบอีกครั้งให้ชีสที่โรยหน้าละลาย
เป็นอาหารว่างที่กินได้ไม่เบื่อเลย แถมโลคาร์บด้วยนะครับ ดีต่อสุขภาพสำหรับคนกินคีโตหรือโลคาร์บ
วิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการเตรียมเห็ด Portobello กันก่อนครับ ใช้นิ้วโยกก้านเห็ดให้หลุดออกมา ก้านเห็ดตัวนี้จะเหนียว ไม่เหมาะจะเอามากินนะครับ ให้ทิ้งไปเลย ส่วนด้านในของเห็ดที่เป็นครีบดำๆ ให้เอาช้อนขูดออกมาทิ้งด้วย ไม่ต้องขูดจนขาว ขูดพอให้ที่ยื่นๆ ออกมาหลุดก็พอ จริงๆ ส่วนนี้กินได้ แต่มันจะให้ความรู้สึกเละๆ เวลาสุก ผมเลยเอาออกด้วย
- 2
จากนั้นให้ทาน้ำมันมะกอกซัก 0.5 ชต บนถาดอบเพื่อไม่ให้เห็ดติดถาด วางเห็ดโดยให้ด้านในหงายขึ้นบน จะเหมือนเป็นชามเล็กๆ แล้วเอาน้ำมันมะกอกเทราดลงบนเห็ดให้ทั่ว โรยเกลือเล็กน้อยที่ด้านในเห็ดแต่ละดอก (อย่าใส่เกลือเยอะนะครับ เพราะเบคอนมีความเค็ม แต่ละยี่ห้อเค็มมากน้อยไม่เท่ากัน ใส่น้อยไว้ก่อน ถ้าไม่เค็มตอนกินโรยเพิ่มได้) จากนั้นพักไว้
- 3
นำเบคอนลงไปผัด ใช้ไฟเบา ผัดจนเบคอนสุกและนิ่มเหลือง ตักขึ้นมาประมาณ 1/4 เพื่อเอามาผัดกับไส้กรอกในอีกกระทะหนึ่ง (รูปสุดท้าย) แล้วพักไว้
- 4
เบคอนที่เหลือในกระทะ เราจะใส่หอมใหญ่และเนย ผัดพอให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม โรยผงปาปริก้าลงไป 1 ช้อนชา ผัดจนกระเทียมสุกและเริ่มเหลืองก็ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นตัวลง
- 5
ระหว่างที่รอให้เครื่องที่พัดเย็นตัวลง ให้บอกเราก็ไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส แล้วนำชีสขูดทั้ง 2 ตัวมาคลุกผสมกัน จะได้ชีสรวม 1.5 ถ้วย
- 6
สำคัญมากๆ ต้องรอให้เครื่องเย็นตัวลงก่อนแล้วค่อยจะใส่ชีส 1.25 ถ้วยลงไปคลุก (เหลือชีสไว้โรยหน้าประมาณ 1/4 ถ้วย) แล้วใส่ผักชีสับลงไปคลุก จากนั้นตักเครื่องไปใส่ในชามเห็ดที่เราเตรียมไว้
- 7
โรยหน้าด้วยเบคอนและไส้กรอกที่เราผัดไว้
- 8
เมื่อเตาอบได้อุณหภูมิแล้ว นำถาดเห็ดยัดไส้เข้าไปอบในเตา ใช้เวลาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที หรือจนกว่าเห็นจะสุก
- 9
เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำทางออกมา โรยชีสที่เหลือบนหน้า แล้วโรยผงปาปริก้าเล็กน้อยด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย ถ้าใครมีหัวพ่นไฟ ใช้หัวพ่นไฟเป่าให้ชีสละลายก็ได้ เป่าให้ชีสไหม้เล็กน้อยจะหอมมาก
- 10
เป็นอันเสร็จครับ
- 11
กินได้เลย ทำเท่าไหร่ก็ไม่พอ เพราะเห็ดและชีสผสมกลิ่นเบคอนและไส้กรอกหอมมากๆ เนื้อเห็ดก็นุ่มฉ่ำ อร่อยมากเลยครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
อกไก่ยัดไส้เห็ดผักโขมชีส mushroom spinach &cheese stuffed chicken อกไก่ยัดไส้เห็ดผักโขมชีส mushroom spinach &cheese stuffed chicken
อกไก่ยัดไส้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่นำส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างมาปรับใช้และปรุงรสทำให้อกไก่มีความน่าสนใจมากกว่าปกติอกไก่ ผักโขม เห็ด กระเทียม และชีสเป็นเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น อกไก่เนื้อชุ่มฉ่ำยัดไส้ด้วยเห็ดกระเทียม ผักโขม เห็ด และชีส อร่อยลงตัวมากเลยคะ🥰❤😘 #กินได้สนุกด้วย64
-
เห็ดพอร์โทเบลโล อบชีส เห็ดพอร์โทเบลโล อบชีส
เคยทานที่ร้าน รสขาดอร่อยดีแต่ราคาสูงจึงทดลองทำทานเอง ก็อร่อยน่ะค่ะถูกกว่าด้วย
-
พริกหวานยัดไส้หน้าชีส พริกหวานยัดไส้หน้าชีส
พริกหวานยัดไส้หน้าชีส เป็นเมนูที่ทำง่าย หน้าตา น่าทานค่ะ ไข่นุ่มๆ มอสเซอล่าชีสยืดๆ
-
-
Grilled Cheese Milky Mushroom Grilled Cheese Milky Mushroom
#uncle&friends #dtc1 #serviceteam เมนูสุดคลาสสิคแบบกริลชีส เปลี่ยนจากแฮมเป็นไส้เห็ดหิมาลัยหรือ milky mushroom ผัด ที่ได้วัตถุดิบมาจากลุงรี ลองไปทำดูกันครับ 😋
-
พริกหวานยัดไส้หมูสับอบชีส จากพริกที่ปลูกด้วยน้ำ ระบบ Aquaponics พริกหวานยัดไส้หมูสับอบชีส จากพริกที่ปลูกด้วยน้ำ ระบบ Aquaponics
เมล็ดพริกได้มาจากคลิปกินพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก มายัดไส้ใส่ชีส เอาเมนูฝากทุกคนค่า 🥰
-
เห็ด Portobello อบชีสมอสซาเรลล่า เห็ด Portobello อบชีสมอสซาเรลล่า
ซื้อพอร์โทเบลโลมา ดอกใหญ่มากๆ เลยค่ะ ถ้าไม่มีใช้แชมปิญองหรือเห็ดกระดุมสดแทนได้นะคะ ตระกูลเดียวกัน#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
Grilled Cheese Milky Mushroom Grilled Cheese Milky Mushroom
#uncle&friends #dtc1 #serviceteam เมนูสุดคลาสสิคแบบกริลชีส เรียบง่าย ใช้เวลาไม่นาน เมนูสำหรับคนรักเห็ด โดยเราจะใช้เห็ดหิมาลัยที่ได้มาจากฟาร์มของลุงรี จะเป็นยังไงลองไปดูขั้นตอนการทำเลยค่ะ
-
เห็ดแชมปิญองผัดไส้กรอกชีส เห็ดแชมปิญองผัดไส้กรอกชีส
บังเอิญได้ไปแม็คโคร ของที่จะลืมซื้อไม่ได้เลยคือ เห็ดแชมปิญอง ไม่รู้ทำไมซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปไม่ค่อยมีขาย อยากกินทีไรต้องไปถึงแม็คโคร ฮ่าๆๆ แล้วมันเป็นเห็ดที่อร่อยอ่ะ ชอบมากๆ ไม่เหนียว กินง่าย เอามาผัด หรือทำกับเมนูพาสต้า คือดีมากจ้า ใครชอบเมนูผัดสไตล์บ้านเราก็ยินดีเลยนะคะ เพราะเคล็ดลับของบ้านนี้เวลาผัด จะผัดให้น้ำท่วมน้ำขลุกขลิก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินๆ กันไปจ้าาาา #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ไก่ยัดไส้อบเห็ดเนยกระเทียม ไก่ยัดไส้อบเห็ดเนยกระเทียม
เป็นเมนูไก่ม้วนยัดไส้ที่อร่อยดีครับ ใช้อกไก่ทำ กินแล้วอยู่ท้องมากเพราะโปรตีนเยอะ ลองทำกันดูนะครับ#มื้อไหนก็อร่อยได้#เปิดเตาเข้าครัว2025
-
หมูอบยัดไส้เห็ด หมูอบยัดไส้เห็ด
เห็นสูตรจาก Facebook เลยเอามาประยุกต์ให้ถูกปาก คนที่บ้าน
-
พริกหวานยัดไส้อบชีส พริกหวานยัดไส้อบชีส
เลือกสีไหนดีคะ 😍 มาทานด้วยกันนะคะ 😊❤ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานได้ อาหารง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ หอม อร่อย 😊 รับประกันความอร่อย ที่บ้านชอบกันทุกคนคะ 😊❤
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น