หั่นมันหมูให้มีชิ้นขนาดพอ ล้างน้ำให้สะอาด

นำมันหมูลงกระทะ ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา กันน้ำมันกระเด็น เจียวจนกว่าจะสุก

ระหว่างรอมันหมู ก็หั่นกระเทียมเตรียมไว้

พอมันหมูได้ที่ ตักพักไว้ให้เย็น

นำกระเทียมลงเจียวในกระทะ ให้เหลือง จากนั้นตักขึ้นพักไว้

ตักน้ำมันในกระทะออก จากนั้นเปิดไฟอ่อน นำพริกป่นลงไปคั่วในกระทะพอให้หอม จากนั้นใส่กากหมูลงไป กระเทียมทอด เกลือ ผงนัว คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ (ตามใจชอบ)

ตักขึ้นใส่ภาชนะที่เตรียมไว้แบบมีฝาปิด